-Crema de remolachas, naranjas y cebolla colorada encurtida y brotes organicos sobre pan integral
-Mousse de queso gorgonzola, endivias, peras y nueces caramelizadas sobre tostada de pan integral.
- Zucchinis Encurtidos con queso de bufala sobre tostada de pan integral.
consulte opción sin tacc
Cromesquis de mozzarella y queso cheddar - $ 27.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 22.314,05
Con mayonesa de sriracha - 8 unidades
Empanadas de carne - $ 28.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 23.140,50
3 unidades
Carne cortada a cuchillo, acompañadas con salsa llajua.
Pizzas - $ 32.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 26.446,28
Mozzarella - Pepperoni
Pizza de burrata y hongos - $ 34.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 28.099,17
Mozzzarella, burrata, hongos Portobellos y Boletus, emulsión de albahaca
TABLAS
Tabla de quesos y fiambres seleccionados - $ 57.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 47.107,44
Con olivas marinadas y mermelada de frambuesa
Consulte opción sin tacc
DESTACADOS DEL CRYSTAL
Pan vienés tibio con láminas de jamón serrano - $ 31.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 25.619,83
con huevo poché, papas paille y emulsión de pimientos colorados
Ostras frescas (5 un.) - $ 32.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 26.446,28
ostras frescas con aderezo de sake y peras – bbq
Duo de Baos Veggie - $ 34.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 28.099,17
Rellenos de crema de berenjena, vegetales y tomates confitados, burrata y brotes verdes orgánicos
con aros de cebolla crocantes, puré de papa y jugo de cocción
Hamburguesa Crystal (200 grs.) - $ 48.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 39.669,42
Con lechuga francesa, panceta, tomates frescos, cebolla caramelizada, queso raclette, pepino encurtido y aderezo de mayonesa y mostaza antigua
Consulte opción sin tacc
Bife de chorizo al hierro (300 grs.) - $ 59.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 48.760,33
con mayonesa de chimichurri, sal en escamas y papas fritas
Guarnición adicional - $ 16.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 13.223,14
Ensalada de hojas verdes con tomates cherries
LOS DULCES
Crème Brûlée - $ 24.500,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 20.247,93
De dulce de leche.
Posset de Limón - $ 27.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 22.314,05
Mousse cítrica, confitura de limón y menta
Amazonia - $ 27.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 22.314,05
Mousse de açaí, cremoso de banana, crocante de granola con chocolate blanco.
Dubai Luxury - $ 30.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 24.793,39
Mousse de chocolate con leche, crocante de pistacho
Chocolat Nuit - $ 30.000,00
Precio sin impuestos nacionales: $ 24.793,39
Marquise de chocolate, peras confitadas, garrapiñada de calabaza y sorbete de peras aromáticas.